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按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色，精制的大多数为淡黄色，粘性较大。在空气中久放后，豆油油面会形成不坚固的薄膜。豆油较其它油脂营养价值高，我国各地区都喜欢食用。

目前的技术水平，食用油还是需要在三个月之内吃完的。如果食用油使用时间过长，推荐小方法筛查是否氧化：　　　　

1、用手指捻拭，闻一下是否有不新鲜的味道，乃至明显的哈喇味。如果有就不要食用了。

2、观察颜色：同一桶食用油食用一段时间发现颜色变深，或者有轻微的絮状物就不要食用了。

3、打开食用油桶的盖子直接闻气味，有哈喇味，倒出油脂闻如果也有哈喇味那就已经发生氧化酸败，不可食用。

食用油营养价值极其丰富，里面富含丰富的维生素和蛋白质，长期食用可以改善人体的机制，提高免能力，山茶油的结构分子很细，比橄榄油还要细，食用山茶油易于吸收。

（1）助消化、养颜、明目、乌发；

（2）舒肺、清热、祛火；

（3）提高乳产量、促进胎儿发育、提高分泌；

（4）预防血压高、预防心脑血管疾病、抑制动脉粥样硬化；

（5）降低胆固醇、清除体内脂质超氧化物

（6）抗缺氧降低疲劳，提高人体疫能力；

（7）肌肤将得到滋润，变得柔软细腻更具弹性。

橄榄油是一种比较好的食用油，但并没有比其他植物油明显更高的营养价值。它含有较多油酸，用来代替食谱中的动物油，很可能会有利于血管健康。但为了它的油酸去付出它的价格，显然不值。冷榨未精炼的橄榄油中含有比较多的多酚化合物等抗化剂，被认为有一定健康价值，但只有在生吃的时候才可能保留。一些爱美的女孩，还可以经常用油浸泡手指，这样指甲会长得很好，即透明又坚固。

在选购食用油的时候，可以选择规模比较大的经销商来选购。规模比较大的经销商是特别看重自己的口碑的，因为只有好口碑才能做大，这样的经销商一般销售的食用油都是特别好的。

硕达回收为大家介绍几个食用油的其他用途：生蛋黄从蛋白中分离出来后，浸在麻油里，可保鲜2~3天。鲜蛋涂菜油或棉油、花生油等植物油后贮藏，贮藏期可达36天。此法适宜于气温在25～32℃时采用。焖饭时，在水中加几滴植物油或动物油，焖出的饭松散、滋润、味香，还不会煳锅。用陈米焖饭，可先将陈米淘洗干净，用水浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中，加适量的开水、1汤匙食用油，搅拌均匀，用大火煮开后，转为小火焖制，焖好后味道同新米一样鲜香可口。拧在木头上的螺丝钉不好起拔，可往螺丝钉上滴些植物油，让油渗入钉内便容易起拔了。门用久了开关时会吱吱发响，可用小棍蘸些豆油，将门稍抬高点，然后将油抹到合页缝里，开关门时的响声就会消失。（2）木本植物油有橄榄油、山茶油、棕榈油、葡萄籽油、椰子油、核桃油等。

迎新粮油商贸有限公司是保定市环保局及海事局定点回收企业，具有废油经营活动中所需的相关资质，长期回收各种食用油。迎新粮油帮您解决食用油囤货和食用油销售中出现的过期问题。

       在一般能量摄入的情况下，一天除去摄入的动、植物食品中所含脂肪外，一个正常人每天植物油的摄入量在20~25克左右为宜，有肥胖的患者，应该再减少，但不应少于10g～15g。提倡少油烹调并非鼓励无油饮食，因为适量的油不仅能提供人体所需的脂肪酸，促进人体吸收脂溶性维生素，还能软化食物纤维，减少食物体积，提供饱腹感，预防疾病的发生。即便在节食减肥的时候，每天也需要至少20克膳食脂肪酸才能维持胆汁正常排出，同时避免因为必需脂肪酸的不足损害皮肤的健康。4寻找优质的食用油生产厂家寻找优质的食用油生产厂家也是非常重要的，因为我们是做这非常健康的产品，所以我们一定要寻求更为健康的厂家生产健康的厂家才可以成为我们的供货商。